整体（せいたい）とは日本語では一般的に手技（しゅぎ）を使った民間療法（みんかんりょうほう）、代替医療を表す言葉です。
また、肉体を整える施術（せじゅつ）全てに使われる言葉です。
日本語としては大正時代に利用され始めた用語で米国で生まれた療法・整骨術を整体と訳したのが始まりだと言われています。
現在ふつうに使用される意味では「カイロプラクティック」 「Chiropractic」 に似た脊椎矯矯正法（主に脊椎・骨盤）を目的とした治療方法を指して用いられる場合が多い。
脊椎・骨盤・四肢など、身体全体の骨格や関節の歪み・ズレの矯正、骨格筋の調整などを、手を使った手技と補助器具で行う治療及びその方法を表してしるという意見もあるが統一された体系は無い。
手技的療法により様々な病気を改善することを目指す療法はマニピュレーションと総称されるが、この代表的なものがカイロプラクティック（脊椎指圧療法）・オステオパシーである。治癒力（ちゆりょく）を高めることと手技療法が中心であるという似た部分があるが、治療の哲学やアプローチの仕方は異なります。
どちらも19世紀後半にアメリカ（米国）で誕生した治療法であります。カイロプラクティック（脊椎矯正法）は脊椎関節の「サブラクセーション」（亜脱臼）を手により調整（アジャストメント）することによって、疾病を回復させていこうとする施術法（せじゅつほう）。オステオパシー (Osteopathy)は体の構造のアンバランスは血液の循環んに悪い影響をあたえ、神経伝達や内分泌、血液やリンパ液の循環を妨害すると考え、背骨だけでなくすべての筋繊維や骨格構造、内臓、頭蓋骨が治療法の対象とします。
脳髄液の流れの改善やリンパの流れの改善も目的としています。カイロプラクティック（脊椎指圧療法）やオステオパシーの論理・技術は、整体（せいたい）や指圧（しあつ）といった日本の徒手矯正に大きな影響を与えた。

整体（せいたい）には定まったやり方はなく、やる人によってすることは異なります。大正時代伝えられたオステオパシー (Osteopathy)やカイロプラクティックなど欧米より伝来の手技療法を中心とする整体（せいたい）、日本武術の柔術や骨法（こっぽう）などの流派に伝わる施術を使った整体、中医学の手技を用いた整体、各団体の独特の施術方法など加味した整体などあるともいわれる。
民間療法であり、医療制度から見て代替医療の一種ですが、保険適用外ですので、一般医療と同時に病院で補助療法として使用されることはない。法律からは医業類似行為の一つとされます。「整体術」・「整体法」・「整体療法」 とも呼ばれています。明治に出現した民間療法で、指圧、カイロプラクティック(Chiropractic) 、オステオパシー、光療法、電気治療などの方法を用いて病気改善の目的で業となす行為を「療術」と言いますが、整体もこの一つとされました 。
整体は理論・術共に共通でない為、整体を冠する療法家が独自の説を語っています。
カイロプラクティック（脊椎矯正療法）のような科学的・物理的方法と、中国医学・漢方医学の経絡理論・通常の医療で時々に使われる内臓体壁反射などの理論の集合形となっている。
体全体の各関節（脊柱・骨盤・肩甲骨（けんこうこつ）・四肢・顎関節等）の歪み・ズレの矯正と筋肉のバランス調整などを中心に手足を使った矯正方法（矯正器具を使用することも）でする治療である。