整体（せいたい）とは日本語ではふつう手技（しゅぎ）を使った民間療法、代替医療を表す言葉。
また、肉体を整える施術全般に使用される。
日本語として大正時代に用いられるようになった語句で米国で生まれた手技療法・オステオパシーを「整体」と言い換えたのが始まりだと思われます。
今ふつうに使用される意味ではカイロプラクティック（背骨矯正術）に似ている脊椎矯矯正術（主に背骨）を目的とした手技療法を指して用いられることがおおい。
脊椎・骨盤・四肢など、からだ全体の骨格や関節の歪み・ズレの矯正、筋肉の調整などを、手を使った手技（しゅぎ）と補助器具でおこなう技術及びその行為を指しているという意見もあるが統一された体系は無い。
手技的治療法により多種多様の病態を治すことを目的とする治療法はマニピュレーションと総称されるが、この代表といえるのがカイロプラクティック 「Chiropractic」 とオステオパシー (Osteopathy)である。自然治癒力を活性化することと手技が中心であるという共通部分があるが、治療の哲学や着手方法の方法は異なる。
どちらも19世紀にアメリカで誕生した施術です。カイロプラクティック（背骨矯正術）は背骨の椎間の「サブラクセーション」（不全脱臼）を手技で調整アジャストメントすることによって、身体機能を治そうとする施術方法。オステオパシー (Osteopathy)は、身体の異常な構造は体の循環に悪影響をおよぼし、神経の伝達や内分泌、血液・リンパ液などの循環を阻害すると確信し、背骨だけでなく全ての筋繊維や骨格、内臓器、頭蓋骨が施術方法の対象となる。
脳髄液の流れの改善やリンパ液の循環の回復も目的とされています。カイロプラクティック（背骨矯正療法）・オステオパシーの理論・技術は整体や指圧（しあつ）といった日本の手技治療に影響を与えました。

整体に定まった手順はなく人により治療することは違う。大正時代伝えられたオステオパシー (Osteopathy)や「カイロプラクティック」などの西洋より伝来の矯正法を主とする整体（せいたい）、日本古来の武術の柔術や骨法などの流派に伝承される施術を使った整体、中医学の徒手矯正を使った整体（せいたい）、団体の独特の施術方法など加味した整体などが存在するともいわれる。
民間療法で、医療の制度から見れば補完代替医療の一つであるが、保険の適応外であるので、通常の医療と一緒に通常の医療現場で治療として用いられることはない。法制度からは医業類似行為の一つとされています。「整体術（せいたいじゅつ）」・「整体法（せいたいほう）」・「整体療法（せいたいりょうほう）」 ともいわれる。明治頃に現れた民間療法で、指圧、カイロプラクティック（背骨矯正療法）、オステオパシー、光線治療、電気治療などの方法を用いて病気治療の目的で業をなすことを「療術（りょうじゅつ）」と言いますが、整体もこの一種とされています 。
整体は理論・技術が共通でない為、整体（せいたい）を冠する治療家それぞれが独自の説を展開している。
カイロプラクティックのような科学的・「物理的」手法と、中国医学・漢方医学の経絡理論・通常の医療で臨床に使われる内臓体壁反射などの理論の寄せ集めとなっています。
身体の骨格の関節（脊柱（せきちゅう）・骨盤・・四肢・等）の歪み・ズレの調整と筋繊維のアンバランスの矯正などを中心に手足を使用した技術（道具を使う場合も）で行う施術です。