整体（せいたい）は日本語では一般的に手技をもちいた民間療法（みんかんりょうほう）、代替医療（だいたいいりょう）を示す言葉です。
また、肉体を整える施術法の多くについて用いられる言葉。
日本語としては大正時代にもちいられ始めた語句で、米国で生まれた手技療法・整骨術を「整体（せいたい）」と言い換えたのが始まりだと思われます。
今現在世間一般に用いられる意味では「カイロプラクティック」に似ている骨格の矯正（主に脊椎・骨盤）を目的とした施術法を指して使われることがおおい。
脊椎・骨盤・四肢など、肉体全体の骨格や関節のズレの矯正、骨格筋の調整を、手を使った手技療法（しゅぎりょうほう）と補助器具でおこなう施術及びその方法を示しているという意見もあるが統一された形態はない。
手技的治療により種々の疾病を治癒させることを目指す療法はマニピュレーションと総称されるが、この代表ともいえるものがカイロプラクティック（脊椎矯正法）・オステオパシー (Osteopathy)である。治癒力（ちゆりょく）を活かすことと手技療法が施術の中心であるという共通部分があるが、セラピー哲学や着手方法の方法は違います。
どちらも19世紀後半に米国で誕生した治療法（ちりょうほう）です。「カイロプラクティック」 Chiropractic は脊椎間のサブラクセーション（亜脱臼、不全脱臼）を手技により調整アジャストすることによって、身体の不調を改善していこうという施術法（せじゅつほう）。「オステオパシー」は肉体の構造的な異常は体循環に悪い効果を及ぼし、神経伝達や内分泌、血液・リンパ液などの循環を阻害すると考え、背骨だけでなくすべての筋肉や骨格構造、内臓、頭蓋骨が治療方法の対象となります。
脳脊髄液（のうせきずいえき）の流れの回復やリンパの流れの改善も目的とされる。「カイロプラクティック」 Chiropractic ・「オステオパシー」の論理・技術は整体や指圧（しあつ）といった日本の徒手矯正に大きな影響をあたえた。

整体（せいたい）ではお決まりの手順はなく行う人によりする事は違う。大正の頃に日本に伝わったオステオパシーや「カイロプラクティック」 Chiropractic など欧米伝来の手技療法を中心とする整体、日本武術の柔術や骨法（こっぽう）などの流派に伝わる手技療法を利用した整体、中国医学の施術を使った整体（せいたい）、団体の独特の理論や思想などを加えた整体（せいたい）などあるといわれています。
民間療法であり、医療制度から見て補完代替医療の一つですが、保険適用外ですので、通常医療と一緒に病院で補助療法として使用されることはない。法律からは医業類似行為の一つとされます。「整体術」・「整体法」・「整体療法（せいたいりょうほう）」 ともいわれる。明治頃に出現した民間療法で、指圧、カイロプラクティック Chiropractic 、オステオパシー、光線治療、電気治療などの手段を用いて病気治療の目的で業をなすことを「療術」と言うが、整体（せいたい）もこの一種とされています 。
整体（せいたい）は論理・術が共通でないため、整体を冠する療法家おのおのが独自の説を展開しています。
「カイロプラクティック」の様な「科学的」・「物理的」手法と、中国医学・漢方医学の経絡理論・通常医療で臨床に使われる「内臓体壁反射（ないぞうたいへきはんしゃ）」などの理論の合わせたものとなっている。
体の骨格を形作る関節（脊椎・骨盤（こつばん）・肩甲骨（けんこうこつ）・四肢・等）の歪み・ズレの補正と筋肉のアンバランスの矯正などを主に手足を使用した手技（道具を使用することも）でする治療です。