整体（せいたい）とは日本では一般に手技（しゅぎ）をもちいた民間療法（みんかんりょうほう）、代替医療を示す言葉です。
また身体を整える治療方法（ちりょうほうほう）の多くについて使われる言葉。
日本語としては、大正時代に使用され始めた言葉で、米国（アメリカ）で生まれた療法・オステオパシー（整骨医学）を整体（せいたい）と言い換えたのが始まりだと言われています。
現在、普通にもちいられる意味ではカイロプラクティックに似た背骨矯正法（主に背骨）を目的とした施術方法を指して使用されることが多い。
脊椎・骨盤・四肢（上肢・下肢）など、肉体全体の骨格や関節の歪み・ズレの矯正、筋肉の調整などを、手を使った手技療法と調整器具でおこなう施術及びその方法を示しているという人もいるが統一された形態は無い。
徒手的療法により多種多様の病気を改善することを目的とする施術法は「マニピュレーション」と総称されるが、この代表ともいえるものが「カイロプラクティック」 Chiropractic と「オステオパシー」である。自然治癒力（しぜんちゆりょく）を活かすことと手技療法が施術の中心であるという共通部分があるが、セラピー哲学や着手の方法は異なります。
どちらも19世紀にアメリカで生まれた施術方法（せじゅつほうほう）です。カイロプラクティックは椎骨関節の「サブラクセーション」（不全脱臼）を徒手療法で調整（アジャストメント）して、身体の不調を治す治療法。オステオパシー (Osteopathy)は、肉体の構造の異常は体循環に悪い作用をおよぼし、神経の伝達や内分泌、体液の循環を阻害すると考え、脊柱だけでなく全ての筋肉繊維や骨格、内臓諸器官、頭蓋骨が施術の対象とします。
脳脊髄液（のうせきずいえき）の流れの改善やリンパの流れの改善も目的とされています。「カイロプラクティック」 「Chiropractic」 とオステオパシーの論理・技法は整体（せいたい）や指圧などの日本の徒手矯正療法に影響を与えました。

整体には決まったやり方はなく、行う人により施術する事は異なります。大正のころ日本に伝えられたオステオパシーやカイロプラクティック(Chiropractic) など西洋より伝来の治療法を主とする整体（せいたい）、古武術の柔術や骨法などの流派に伝わる手技を利用した整体、中国医学の徒手矯正を利用した整体、団体の独特の施術方法などを加味した整体（せいたい）など存在する言われています。
民間療法であり、医療の制度から見れば補完代替医療の一つであるが、保険適用外であるので、通常医療と一緒に通常の医療現場で治療として用いられることはない。法制度からは医業類似行為の一つとされます。「整体術」・「整体法」・「整体療法」 とも言われる。明治頃に現れた民間療法で、指圧、「カイロプラクティック」 (Chiropractic) 、オステオパシー、光線療法、電気治療などの手段を用いて病気改善の目的で業となす行為を「療術（りょうじゅつ）」と言いますが、整体（せいたい）もこの一種とされた 。
整体は、理論・術共に統一されていないため、整体（せいたい）を冠する治療家個人が、自論を語っている。
カイロプラクティック（脊椎矯正療法）のような「科学的」・物理的治療と、中医学・漢方医学の経絡理論・通常医療でときどきに使われる内臓体壁反射（ないぞうたいへきはんしゃ）などの理論の合わせたものとなっています。
肉体の骨格の関節（背骨・骨盤・肩甲骨・四肢・等）の歪み・ズレの調整と筋繊維のアンバランスの調整などを主に手による矯正（道具を使用する場合も）でする治療です。