整体（せいたい）とは日本語では主に手技（しゅぎ）を使った民間療法、代替医療を表す言葉。
また肉体を整える施術全般に対して使われる言葉。
日本語として大正時代に用いられるようになった語句で米国（アメリカ）で誕生した療法・整骨医学を「整体」と翻訳したのが始まりだと言われています。
今、一般的に用いられる意味ではカイロプラクティック Chiropractic に似た脊椎矯矯正術（主に脊椎・骨盤）を主目的とした療法を指して用いられる場合が多い。
脊椎・骨盤・上肢・下肢など、肉体全体の骨格や関節のズレの矯正、筋肉の調整などを、手を使った手技と調整器具で行う施術およびそれらの行為を指しているという意見もあるが統一された形態は無い。
手技的療法により多種多様の病状を治すことを目指す施術法は「マニピュレーション」と総称されるが、この代表といえるのがカイロプラクティック（脊椎矯正法）とオステオパシー (Osteopathy)です。自然治癒力を活かすことと手技が施術の中心であるという似た部分があるが、治療哲学や着手方法の方法は異なる。
どちらも19世紀後半にアメリカ（米国）で生まれた療法（りょうほう）です。カイロプラクティック（背骨矯正術）は背骨の関節のサブラクセーション（不全脱臼）を徒手療法で調整アジャストすることにより、体の不調を治す治療方法。オステオパシー (Osteopathy)は体の構造のアンバランスは血液の循環んに悪い作用をおよぼし、神経の伝達や内分泌、血液・リンパ液などの循環を妨げると考え、脊柱だけでなくすべての筋繊維や骨格、内臓器、頭蓋骨が手技療法の対象となる。
脳脊髄液の循環の改善やリンパ液の流れの改善も目的としています。カイロプラクティック（脊椎矯正療法）とオステオパシーの論理・技術は、整体や指圧などの日本の徒手矯正療法に大きな影響を与えました。

整体では決まった方法は無く施術する人により施術することは違います。大正の頃に日本に伝えられた「オステオパシー」やカイロプラクティック（脊椎矯正療法）など欧米より伝来の矯正法を主とする整体（せいたい）、日本古来の格闘術の柔術（じゅうじゅつ）や骨法（こっぽう）などの流派に伝わる施術を利用した整体（せいたい）、中国医学の徒手矯正を用いた整体（せいたい）、各団体の独自の理論や思想など加えた整体（せいたい）などあるともいわれる。
民間療法で、医療の制度から見れば代替医療の一種ですが、保険の適応外であるため、一般医療と一緒に一般の医療現場で治療として利用されることはない。法律からは医業類似行為の一つとされる。「整体術」・「整体法（せいたいほう）」・「整体療法」 ともいわれる。明治頃に出現した民間療法で、指圧、カイロプラクティック（脊椎矯正術）、オステオパシー (Osteopathy)、光線治療、電気治療などの方法で病気回復の目的で業となす行為を「療術（りょうじゅつ）」といいますが、整体もこの一つとされました 。
整体（せいたい）は理論・術が統一されていない為、整体を冠する療法家おのおのが自論を語っている。
カイロプラクティック（背骨矯正法）のような「科学的」・「物理的」施術と、中国医学・漢方医学の経絡理論・通常の医療で時々に使われる内臓体壁反射などの理論の混合形となっています。
体の骨の関節（背骨・骨盤・肩甲骨・四肢・顎関節等）の歪み・ズレの調整と骨格筋のアンバランスの補正など主に手を使用した矯正方法（道具は、補助として使用する）で行う治療です。