整体（せいたい）は日本ではふつう手技（しゅぎ）を用いた民間療法、代替医療（だいたいいりょう）を指す言葉です。
また肉体を整える施術について使われる。
日本語としては大正時代に利用されるようになった用語で、アメリカで誕生した手技療法・オステオパシーを整体（せいたい）と訳したのが始まりだと思われます。
今、普通に使用される意味では「カイロプラクティック」に似ている背骨矯正術（主に脊椎）を主目的とした療法を指して用いられることが多い。
脊椎・骨盤・肩甲骨・四肢（上肢・下肢）など、肉体全体の骨格や関節のズレの調整、筋肉の調整を、手を使った手技療法（しゅぎりょうほう）と矯正器具でおこなう施術及びそれらの方法を指しているという人もいるが統一された形態は無い。
徒手的治療により多種多様の病態を改善することを目的とする施術法は「マニピュレーション」と称されるが、この代表ともいえるものが「カイロプラクティック」 「Chiropractic」 とオステオパシー (Osteopathy)である。自然治癒力を活かすことと手技療法が中心であるという共通部分があるが、治療哲学や着手の仕方は異なる。
どちらも19世紀後半に米国で誕生した治療法です。カイロプラクティック（背骨矯正法）は椎骨間のサブラクセーション（亜脱臼）を手技により矯正「アジャストメント」することにより、身体を自然回復させようとする治療方法（ちりょうほうほう）。オステオパシーは体の構造の歪みは体の循環に悪い効果を及ぼし、神経の伝達や内分泌、血液・リンパ液などの循環を妨げると確信し、脊椎だけでなくすべての筋肉や骨格構造、内臓器、頭蓋骨が療法の対象とします。
脳脊髄液の循環の改善やリンパ液の流れの回復も目的とされています。カイロプラクティック（背骨矯正術）やオステオパシーの論理・技術は、整体や指圧（しあつ）といった日本の徒手矯正療法に大きな影響を与えた。

整体（せいたい）に定められたやり方は無く、人により施術することは異なる。大正時代伝わったオステオパシー (Osteopathy)やカイロプラクティック（背骨矯正法）などの欧米伝来の徒手療法を主とする整体（せいたい）、日本古来の格闘技の柔術（じゅうじゅつ）や骨法などの流派に伝わる手技療法を使った整体、中国医学の徒手矯正を取り入れた整体、団体の独特の理論や哲学など加えた整体など存在するともいわれる。
民間療法であり、医療の制度から見て補完代替医療の一種ですが、保険適用外であるため、通常医療と共に一般の医療現場で補助療法として用いられることはない。法制度からは医業類似行為の一つとされる。「整体術」・「整体法（せいたいほう）」・「整体療法」 とも言われる。明治頃に現れた民間療法で、指圧、「カイロプラクティック」 (Chiropractic) 、「オステオパシー」、光線治療、電気治療などの手段で病気改善の目的で業をなすことを「療術（りょうじゅつ）」というが、整体（せいたい）もこの一つとされています 。
整体は、理論・術の両方とも統一されていない為、整体を冠する療法家めいめいが、自説を語っている。
カイロプラクティック（脊椎指圧療法）の様な「科学的」・「物理的」治療と、中国医学・漢方医学の経絡理論・通常の医療で一般的に使われる「内臓体壁反射」などの理論の集合形となっています。
体全体の骨格を形作る関節（背骨（せぼね）・骨盤・肩甲骨・四肢・顎関節等）の歪み・ズレの調整と筋繊維のバランス調整などを中心に手足を使った技（道具を使うことも）で行う施術である。