整体（せいたい）とは、日本語では主に手技（しゅぎ）を使った民間療法、代替医療を表す言葉。
また体を整える施術法に対して用いられる言葉です。
日本語としては、大正時代に使用され始めた語句で米国（アメリカ）で体系づけられた療法・オステオパシー（整骨医学）を「整体（せいたい）」と訳したのが始まりだと思われます。
現在、世間一般にもちいられる意味では「カイロプラクティック」 (Chiropractic) に似た脊椎矯矯正療法（主に背骨・骨盤）を主目的とした施術法を指して用いられる場合がおおい。
脊椎・骨盤・肩甲骨・四肢（上肢・下肢）など、からだ全体の骨格や関節の歪みの矯正、骨格筋の調整などを、手を使った手技（しゅぎ）と補助器具でおこなう技術およびその行為を示しているという意見もあるが統一された体系はない。
手技的治療により多種多様の病態を治すことを目的とする療法は「マニピュレーション」と称されるが、この代表といえるのが「カイロプラクティック」 (Chiropractic) とオステオパシーである。治癒力を活性化することと手技が治療の中心であるという似た点があるが、セラピー哲学や着手方法の仕方は異なります。
どちらも19世紀にアメリカで体系づけられた施術法（せじゅつほう）である。カイロプラクティック Chiropractic は椎骨間の「サブラクセーション」（亜脱臼、不全脱臼）を徒手的手技によって調整アジャストメントして、病態を治す療法。「オステオパシー」は、身体の異常な構造は血液・リンパ液などの循環に悪影響をおよぼし、神経伝達や内分泌、体液の循環を妨害すると考え、脊椎だけでなく全ての筋肉繊維や骨格構造、内臓器、頭蓋骨が手技療法の対象とします。
脳脊髄液の流れの回復やリンパ液の循環の回復も目的とされる。「カイロプラクティック」 (Chiropractic) 又は「オステオパシー」の論理・技法は、整体（せいたい）や指圧（しあつ）などの日本の手技療法に大きな影響を与えた。

整体（せいたい）には定まった手順は無く、人により治療することは違います。大正のころ日本に伝えられたオステオパシー (Osteopathy)や「カイロプラクティック」 (Chiropractic) などの欧米より伝来の治療法を中心とする整体（せいたい）、日本古来の格闘技の柔術や骨法（こっぽう）などの流派に伝承される徒手矯正を取り入れた整体、中医学の施術を使った整体（せいたい）、団体の独特の施術方法などを加味した整体などあるといわれています。
民間療法で、医療制度から見て補完代替医療の一種ですが、保険適用外ですので、通常の医療と同時に一般医療の現場で治療として行われることはない。法律からは医業類似行為の一つとされる。「整体術」・「整体法（せいたいほう）」・「整体療法（せいたいりょうほう）」 ともいわれる。明治に出現した民間療法で、指圧、カイロプラクティック（背骨矯正療法）、「オステオパシー」、光線治療、電気治療などの方法で病気治療の目的で業をなすことを「療術（りょうじゅつ）」というが、整体（せいたい）もこの一種とされました 。
整体は理論・術が共通でないため、整体（せいたい）を冠する治療家おのおのが独自の説を展開している。
「カイロプラクティック」 (Chiropractic) のような科学的・物理的治療と、中国医学・漢方医学の経絡理論・通常の医療で臨床に使われる「内臓体壁反射（ないぞうたいへきはんしゃ）」などの論理の混合形となっています。
体の骨格の関節（脊柱・骨盤・・四肢・等）の歪み・ズレの調整と筋肉のバランスの調整など中心に手足を使った矯正(矯正器具を使用する場合も）でする治療です。