整体（せいたい）とは、日本では主に手技（しゅぎ）をもちいた民間療法（みんかんりょうほう）、代替医療を示す言葉です。
また、肉体を整える施術法全てについてもちいられる言葉。
日本語として大正時代に用いられるようになった語句で、アメリカで体系づけられた療法・整骨術を「整体（せいたい）」と翻訳したのが始まりだと思われます。
現在世間一般に使用される意味では、カイロプラクティック（背骨矯正術）に似た背骨矯正（主に背骨）を主目的とした治療方法を指してもちいられることが多い。
脊椎・骨盤・四肢（上肢・下肢）など、体全体の骨格や関節の歪みの調整、骨格筋の調整などを、手を使った手技療法と調整器具で行う技術およびそれらの方法を表してしるという意見もあるが統一された形態は無い。
徒手的療法により多種多様の病気を治癒させることを目的とする施術法はマニピュレーションと称されるが、この代表的なものが「カイロプラクティック」 Chiropractic とオステオパシーである。治癒力（ちゆりょく）を活かすことと手技療法が施術の中心であるという似た部分があるが、セラピー哲学や着手の方法は異なります。
どちらも19世紀に米国で誕生した施術法です。カイロプラクティック（背骨矯正法）は脊椎の椎間関節の「サブラクセーション」（亜脱臼）を手で調整アジャストすることによって、疾病を回復しようとする施術法。オステオパシー (Osteopathy)は、身体の構造的な異常は体液の循環に悪影響を及ぼし、神経の伝達や内分泌、血液の循環んを妨害すると考え、脊柱だけでなくすべての筋肉繊維や骨格構造、内臓器、頭蓋骨が治療の対象となります。
脳脊髄液の流れの改善やリンパ液の流れの回復も目的とされる。カイロプラクティック又はオステオパシーの理論・技術は整体や指圧といった日本の手技治療に影響を与えました。

整体（せいたい）ではお決まりの方法はなくやる人により治療することは違う。大正の頃日本に伝わったオステオパシーやカイロプラクティック（脊椎矯正法）などの欧米伝来の徒手療法を中心とする整体、日本古来の格闘術の柔術（じゅうじゅつ）や骨法などの流派に伝承される手技を用いた整体（せいたい）、中国医学の手技療法を利用した整体（せいたい）、団体の独自の治療方法など加味した整体（せいたい）など存在する言われています。
民間療法で、医療制度から見れば代替医療の一つであるが、保険適用外ですので、通常医療と共に通常の医療現場で治療として行われることはない。法制度からは医業類似行為の一種とされる。「整体術（せいたいじゅつ）」・「整体法（せいたいほう）」・「整体療法（せいたいりょうほう）」 とも言われる。明治末ごろから出現した民間療法で、指圧、カイロプラクティック（脊椎指圧療法）、オステオパシー (Osteopathy)、光線療法、電気治療などの方法を用いて病気回復の目的で業となす行為を「療術（りょうじゅつ）」と言いますが、整体（せいたい）もこの一つとされた 。
整体（せいたい）は、理論・術が共通でない為、整体を冠する治療家おのおのが自説を語っています。
「カイロプラクティック」 (Chiropractic) の様な「科学的」・物理的治療と、中国医学・漢方医学の経絡理論・通常医療で時々に使われる「内臓体壁反射」などの理論の合わせたものとなっている。
体全体の骨の関節（脊椎・骨盤・・四肢・等）の歪み・ズレの調整と筋繊維のアンバランスの調整など主に手足による矯正（道具を使う場合も）で行う施術である。