整体（せいたい）とは日本語ではふつう手技（しゅぎ）を用いた民間療法（みんかんりょうほう）民間療法、代替医療を示す言葉です。
また、肉体を整える施術法（せじゅつほう）に対して使用される言葉。
日本語として大正時代に使用されるようになった語句で、米国で生まれた手技療法・整骨医学を「整体」と言い換えたのが始まりだと思われます。
現在一般的に使われる意味では、カイロプラクティック（脊椎矯正療法）に似た背骨矯正法（主に背骨）を目的とした施術法を指して用いられることがおおい。
脊椎・骨盤・四肢（上肢・下肢）など、からだ全体の骨格や関節の歪み・ズレの矯正、筋肉の調整などを、手を使った手技（しゅぎ）と補助道具で行う施術およびそれらの行為を示しているという意見もあるが統一された体系は無い。
徒手的治療法により種々の病態を治すことを目指す治療法はマニピュレーションと称されるが、この代表ともいえるものがカイロプラクティック（脊椎矯正法）・オステオパシー (Osteopathy)です。治癒力を活性化することと手技療法が施術の中心であるという共通の部分があるが、治療哲学や着手の方法は異なります。
どちらも19世紀後半に米国（アメリカ）で体系づけられた施術方法です。カイロプラクティック（脊椎矯正術）は脊椎の椎間の「サブラクセーション」（亜脱臼）を徒手的手技で調整「アジャストメント」することによって、体を治す施術方法（せじゅつほうほう）。オステオパシー (Osteopathy)は、体の異常な構造は血液の循環んに悪い影響を及ぼし、神経の伝達や内分泌、体液の循環を妨害すると考え、脊椎だけでなくすべての筋繊維や骨格、内臓諸器官、頭蓋骨が治療の対象となる。
脳脊髄液の循環の改善やリンパの循環の回復も目的とされています。カイロプラクティック Chiropractic やオステオパシー (Osteopathy)の論理・技術は、整体（せいたい）や指圧などの日本の手技治療に影響をあたえた。

整体に決められた手順は無く、行う人によりする事は違います。大正時代日本に伝えられたオステオパシーやカイロプラクティックなどの欧米伝来の手技療法を中心とする整体、日本古来の武術の柔術や骨法（こっぽう）などの流派に伝わる施術を使った整体（せいたい）、中国医学の手技を利用した整体（せいたい）、団体の独特の施術方法などを加味した整体など存在する言われています。
民間療法で、医療の制度から見れば代替医療の一種ですが、保険適用外ですので、通常医療と同時に通常の医療現場で補助療法として利用されることはない。法律からは医業類似行為の一種とされます。「整体術」・「整体法」・「整体療法」 とも呼ばれています。明治に出現した民間療法で、指圧、カイロプラクティック（脊椎矯正療法）、「オステオパシー」、光線療法、電気治療などの手段で病気改善の目的で業となす行為を「療術（りょうじゅつ）」と言いますが、整体もこの一つとされた 。
整体は、理論・術が統一されていない為、整体（せいたい）を冠する治療家個人が独自の説を展開しています。
カイロプラクティック（背骨矯正法）の様な「科学的」・「物理的」方法と、中国医学・漢方医学の経絡理論・通常医療で一般的に使われる内臓体壁反射などの論理の寄せ集めとなっている。
肉体の骨格を形作る関節（脊柱・骨盤・肩甲骨（けんこうこつ）・四肢・等）の歪み（ゆがみ）・ズレの調整と筋肉のバランスの調整など主に手足による矯正（道具を使う場合も）で行う治療である。