整体（せいたい）とは日本ではふつう手技（しゅぎ）をもちいた民間療法、代替医療を表す言葉です。
また身体を整える施術方法（せじゅつほうほう）全般に対して使用される言葉です。
日本語としては大正時代にもちいられるようになった用語でアメリカで生まれた療法・オステオパシーを「整体（せいたい）」と言い換えたのが始まりだと言われています。
今現在一般的に使われる意味では、カイロプラクティックに似ている骨格矯正（主に背骨）を主目的とした手技療法を指して用いられることが多い。
脊椎・骨盤・上肢・下肢など、体全体の骨格や関節の歪み・ズレの調整、骨格筋の調整などを、手を使った手技（しゅぎ）と矯正器具で行う施術及びその方法を示しているという意見もあるが統一された形態は無い。
手技的治療により色々な疾病を治癒させることを目指す治療法はマニピュレーションと称されるが、この代表といえるのがカイロプラクティック（脊椎矯正法）・オステオパシー (Osteopathy)である。自然治癒力（しぜんちゆりょく）を活かすことと手技が中心であるという共通部分があるが、セラピー哲学や着手の仕方は違っています。
どちらも19世紀に米国で生まれた施術（せじゅつ）であります。カイロプラクティック（脊椎指圧療法）は背骨の椎間関節の「サブラクセーション」（亜脱臼）を手技によって矯正「アジャスト」することで、身体機能を回復しようとする治療方法（ちりょうほうほう）。オステオパシー (Osteopathy)は、肉体の異常な構造は血液やリンパ液の循環に悪い作用を及ぼし、神経の伝達や内分泌、血液・リンパ液などの循環を阻害すると確信し、背骨だけでなく全ての筋繊維や骨格構造、内臓器、頭蓋骨が施術の対象とします。
脳脊髄液の流れの改善やリンパの循環の回復も目的としています。カイロプラクティック又はオステオパシーの論理・技術は、整体（せいたい）や指圧などの日本の手技治療に影響を与えました。

整体では決められた手順は無く治療する人により治療する事は違う。大正時代に伝えられた「オステオパシー」やカイロプラクティック（背骨矯正法）など欧米より伝来の徒手療法を中心とする整体（せいたい）、日本古来の武術の柔術（じゅうじゅつ）や骨法（こっぽう）などの流派に伝わる施術を使った整体、中医学の徒手矯正を取り入れた整体、各団体の独自の治療方法などを加味した整体など存在するといわれています。
民間療法であり、医療の制度から見て代替医療の一つであるが、保険適用外であるため、通常の医療と一緒に通常の医療現場で治療として利用されることはない。法制度からは医業類似行為の一つとされます。「整体術（せいたいじゅつ）」・「整体法（せいたいほう）」・「整体療法」 とも呼ばれる。明治末ごろから現れた民間療法で、指圧、「カイロプラクティック」、「オステオパシー」、光療法、電気治療などの手段を用いて病気治療の目的で業をなすことを「療術」と言うが、整体もこの一種とされています 。
整体は論理・技術共に統一されていない為、整体（せいたい）を冠する療法家個人が、独自の説を語っています。
カイロプラクティックの様な科学的・「物理的」施術と、中医学・漢方医学の経絡理論・通常医療で時々に使われる「内臓体壁反射（ないぞうたいへきはんしゃ）」などの理論の寄せ集めとなっています。
体全体の各関節（背骨・骨盤（こつばん）・肩甲骨（けんこうこつ）・四肢・等）の歪み・ズレの調整と骨格筋のバランス調整などを中心に手足を使った技術（道具を使う場合も）で行う治療です。