整体（せいたい）とは、日本語では一般的に手技（しゅぎ）を使った民間療法、代替医療（だいたいいりょう）を表す言葉。
また、肉体を整える療法（りょうほう）全てに対して用いられる言葉です。
日本語としては大正時代に使用されるようになった用語で、アメリカで誕生した手技療法・整骨医学を整体（せいたい）と言い換えたのが始まりだと思われます。
現在、一般に用いられる意味では、カイロプラクティック（背骨矯正法）に似ている骨格矯正法（主に背骨）を目的とした療法を指して用いられることがおおい。
脊椎・骨盤・上肢・下肢など、身体全体の骨格や関節の歪み・ズレの矯正、骨格筋の調整を、手を使った手技と矯正器具で行う施術及びその方法を表してしるという意見もあるが統一された形態は無い。
手技的療法により様々な病気を治癒させることを目的とする治療法はマニピュレーションと称されるが、この代表的なものがカイロプラクティック(Chiropractic) とオステオパシーである。自然治癒力を高めることと手技療法が治療の中心であるという共通点があるが、セラピー哲学や着手方法の方法は異なる。
どちらも19世紀後半に米国（アメリカ）で誕生した治療方法（ちりょうほうほう）である。カイロプラクティック（背骨矯正療法）は脊椎関節の「サブラクセーション」（亜脱臼、不全脱臼）を手によって矯正（アジャストメント）して、体を回復しようとする施術。オステオパシーは肉体の構造の歪みは体循環に悪い影響を及ぼし、神経伝達や内分泌、血液・リンパ液などの循環を阻害すると考え、脊椎だけでなく全ての筋肉や骨格構造、内臓器、頭蓋骨が施術方法の対象となる。
脳脊髄液の流れの回復やリンパの流れの回復も目的とされる。カイロプラクティック（脊椎矯正法）とオステオパシー (Osteopathy)の論理・技術は整体（せいたい）や指圧といった日本の徒手矯正に影響を与えた。

整体（せいたい）にお決まりのやり方はなく治療する人によって行う事は違う。大正のころ日本に伝わったオステオパシー (Osteopathy)や「カイロプラクティック」 Chiropractic など西洋伝来の治療法を主とする整体（せいたい）、日本古来の格闘術の柔術（じゅうじゅつ）や骨法などの流派に伝承される手技療法を取り入れた整体（せいたい）、中国医学の施術を使った整体（せいたい）、団体の独自の施術方法など加味した整体などあるといわれています。
民間療法であり、医療制度から見て補完代替医療の一つであるが、保険適用外であるため、通常の医療と同時に一般医療の現場で治療として行われることはない。法律からは医業類似行為の一つとされます。「整体術（せいたいじゅつ）」・「整体法」・「整体療法」 とも呼ばれる。明治に出現した民間療法で、指圧、カイロプラクティック（背骨矯正法）、「オステオパシー」、光療法、電気治療などの手段で保険治病の目的で業となす行為を「療術（りょうじゅつ）」というが、整体もこの一種とされています 。
整体は理論・術が統一されていない為、整体（せいたい）を冠する治療家めいめいが、自論を展開している。
カイロプラクティック（脊椎矯正療法）の様な「科学的」・物理的治療と、中国医学・漢方医学の経絡理論・通常医療で一般的に使われる内臓体壁反射などの論理の寄せ集めとなっています。
身体の骨格を形作る関節（脊椎・骨盤（こつばん）・・四肢・顎関節等）の歪み・ズレの矯正と筋肉のアンバランスの矯正など中心に手足を使用した技（矯正器具を使用することも）で行う施術です。