整体（せいたい）は、日本語では一般に手技を使った民間療法（みんかんりょうほう）民間療法、代替医療を指す言葉です。
また肉体を整える施術全てに使用される言葉。
日本語として、大正時代に用いられるようになった言葉でアメリカ（米国）で生まれた手技療法・オステオパシーを「整体（せいたい）」と翻訳したのが始まりだと言われています。
今現在、普通に使われる意味では、カイロプラクティック（脊椎矯正法）に似ている骨格矯正法療法（主に脊椎）を主目的とした施術方法を指してつかわれるケースが多い。
脊椎・骨盤・四肢など、からだ全体の骨格や関節の歪み・ズレの調整、骨格筋の調整などを、手を使った手技療法（しゅぎりょうほう）と調整器具でおこなう治療およびその方法を表してしるという意見もあるが統一された体系は無い。
手技的治療により様々な病気を治癒させることを目的とする療法は「マニピュレーション」と総称されるが、この代表ともいえるものがカイロプラクティック（脊椎矯正法）・オステオパシー (Osteopathy)である。治癒力（ちゆりょく）を活かすことと手技療法が治療の中心であるという似た点があるが、治療の哲学やアプローチの仕方は違います。
どちらも19世紀に米国で体系づけられた施術方法であります。カイロプラクティックは脊椎関節の「サブラクセーション」（不全脱臼）を手により矯正「アジャスト」することにより、身体の不調を治癒させようとする療法（りょうほう）。オステオパシーは身体の構造の異常は血液・リンパ液などの循環に悪影響をおよぼし、神経伝達や内分泌、体液の循環を妨げると確信し、脊柱だけでなく全ての筋肉繊維や骨格構造、内臓器、頭蓋骨が施術の対象となります。
脳髄液（のうずいえき）の流れの改善やリンパの循環の回復も目的とされる。カイロプラクティック（脊椎指圧療法）や「オステオパシー」の論理・技法は整体（せいたい）や指圧（しあつ）などの日本の手技療法に大きな影響を与えた。

整体（せいたい）にはお決まりの手順は無く施術する人によって行うことは異なる。大正の頃に伝わったオステオパシーやカイロプラクティック（背骨矯正術）などの西洋伝来の手技療法を主とする整体（せいたい）、日本武術の柔術や骨法などの流派に伝わる徒手矯正を使った整体（せいたい）、中医学の徒手矯正を使った整体、各団体の独特の理論や哲学など加えた整体（せいたい）などがあるともいわれる。
民間療法であり、医療制度から見れば代替医療の一つであるが、保険適用外であるので、通常の医療と共に一般の医療現場で補助療法として用いられることはない。法制度からは医業類似行為の一種とされる。「整体術」・「整体法」・「整体療法」 とも呼ばれています。明治末ごろから現れた民間療法で、指圧、カイロプラクティック、オステオパシー (Osteopathy)、光療法、電気治療などの手段で保険治病の目的で業をなすことを「療術（りょうじゅつ）」といいますが、整体（せいたい）もこの一種とされた 。
整体は論理・技術の両方とも統一されていない為、整体を冠する療法家めいめいが、自論を展開しています。
カイロプラクティック（脊椎矯正療法）の様な「科学的」・物理的施術と、中国医学・漢方医学の経絡理論・通常医療で時々に使われる内臓体壁反射（ないぞうたいへきはんしゃ）などの理論の混合形となっている。
体の骨格の関節（脊柱・骨盤（こつばん）・肩甲骨・四肢・顎関節等）の歪み（ゆがみ）・ズレの調整と筋肉のアンバランスの調整などを主に手足を使用した技術（矯正器具を使用することも）で行う治療です。