整体（せいたい）とは日本語では普通手技を用いた民間療法、代替医療を示す言葉。
また肉体を整える施術法全てに対して使用される。
日本語としては、大正時代に使用されるようになった語句でアメリカで誕生した手技療法・オステオパシー（整骨医学）を整体（せいたい）と言い換えたのが始まりのようである。
今、一般的に使用される意味では、「カイロプラクティック」 Chiropractic に似た背骨矯正療法（主に脊椎・骨盤）を主目的とした施術を指して使用される場合が多い。
脊椎・骨盤・肩甲骨・四肢（上肢・下肢）など、からだ全体の骨格や関節の歪みの調整、筋肉の調整などを、手を使った手技と補助道具で行う治療及びそれらの行為を表してしるという人もいるが統一された形態は無い。
徒手的治療法により様々な病態を治すことを目指す施術法は「マニピュレーション」と称されるが、この代表的なものが「カイロプラクティック」 Chiropractic とオステオパシー (Osteopathy)です。自然治癒力を活かすことと手技療法が中心であるという共通点があるが、治療哲学やアプローチの仕方は違います。
どちらも19世紀後半にアメリカ（米国）で体系づけられた施術法（せじゅつほう）である。カイロプラクティック 「Chiropractic」 は脊椎関節のサブラクセーション（亜脱臼、不全脱臼）を徒手的手技によって矯正「アジャストメント」し、身体の不調を回復しようとする施術方法。「オステオパシー」は肉体の構造のアンバランスは血液・リンパ液などの循環に悪い影響を及ぼし、神経伝達や内分泌、体液の循環を妨害すると考え、脊柱だけでなく全ての筋肉繊維や骨格、内臓諸器官、頭蓋骨が治療方法の対象とします。
脳髄液の循環の改善やリンパ液の循環の回復も目的とされる。カイロプラクティック（脊椎矯正術）と「オステオパシー」の理論・技法は、整体や指圧などの日本の徒手矯正療法に大きな影響をあたえた。

整体に決められたやり方は無く、施術する人によりすることは異なります。大正時代伝わったオステオパシー (Osteopathy)やカイロプラクティック Chiropractic など欧米伝来の治療法を主とする整体、古武術の柔術や骨法などの流派に伝わる手技療法を用いた整体、中医学の徒手矯正を利用した整体（せいたい）、団体の独特の治療法などを加えた整体（せいたい）など存在するといわれています。
民間療法で、医療の制度から見れば代替医療の一種であるが、保険の適応外であるため、通常医療と共に一般医療の現場で治療として用いられることはない。法制度からは医業類似行為の一種とされます。「整体術」・「整体法」・「整体療法（せいたいりょうほう）」 ともいわれています。明治に現れた民間療法で、指圧、カイロプラクティック（脊椎矯正療法）、オステオパシー (Osteopathy)、光線療法、電気治療などの手段を用いて病気治療の目的で業となす行為を「療術」というが、整体もこの一つとされています 。
整体は、論理・技術が統一されていないため、整体（せいたい）を冠する治療家それぞれが、自説を展開しています。
カイロプラクティック 「Chiropractic」 のような科学的・「物理的」治療と、中医学・漢方医学の経絡理論・通常の医療で一般的に使われる「内臓体壁反射（ないぞうたいへきはんしゃ）」などの論理の混合形となっている。
体全体の骨格の関節（背骨・骨盤・肩甲骨（けんこうこつ）・四肢・顎関節等）の歪み（ゆがみ）・ズレの矯正と筋肉のアンバランスの矯正など主に手足による矯正(矯正器具を使うことも）でする施術である。