整体（せいたい）とは日本では主に手技（しゅぎ）を使った民間療法（みんかんりょうほう）民間療法、代替医療を表す言葉です。
また、体を整える施術（せじゅつ）全てに対して使用される。
日本語としては大正時代に使用されるようになった用語で、米国で誕生した手技療法・整骨医学を整体（せいたい）と訳したのが始まりのようです。
今、一般に用いられる意味ではカイロプラクティック 「Chiropractic」 に似ている背骨矯正法（主に背骨）を目的とした治療方法を指してもちいられるケースが多い。
脊椎・骨盤・四肢など、身体全体の骨格や関節の歪みの矯正、骨格筋の調整を、手を使った手技と補助道具でおこなう治療及びそれらの行為を示しているという人もいるが統一された体系はない。
手技的療法により色々な症状を改善することを目的とする療法は「マニピュレーション」と称されるが、この代表的なものがカイロプラクティック 「Chiropractic」 ・オステオパシーである。自然治癒力を活性化することと手技が中心であるという共通部分があるが、治療の哲学や着手の方法は異なる。
どちらも19世紀後半に米国で体系づけられた施術（せじゅつ）である。「カイロプラクティック」 Chiropractic は背骨の関節の「サブラクセーション」（亜脱臼、不全脱臼）を徒手療法により矯正アジャストすることによって、病態を治癒させようとする治療法（ちりょうほう）。オステオパシー (Osteopathy)は、身体の構造的な歪みは血液やリンパ液の循環に悪影響をおよぼし、神経の伝達や内分泌、体液の循環を妨害すると確信し、背骨だけでなくすべての筋肉や骨格構造、内臓諸器官、頭蓋骨が治療法の対象とします。
脳髄液の流れの回復やリンパの循環の回復も目的とされています。カイロプラクティック（脊椎矯正術）又はオステオパシー (Osteopathy)の論理・技術は、整体や指圧（しあつ）といった日本の徒手矯正療法に影響を与えました。

整体に決められたやり方はなく、やる人により治療することは違う。大正のころ日本に伝わったオステオパシーやカイロプラクティック（脊椎矯正術）など西洋伝来の手技療法を主とする整体（せいたい）、日本武術の柔術や骨法などの流派に伝わる手技療法を使った整体（せいたい）、中国医学の施術を利用した整体、各団体の独自の治療法など加えた整体（せいたい）などが存在する言われています。
民間療法であり、医療の制度から見て代替医療の一つですが、保険の適応外であるので、一般の医療と同時に病院で治療として利用されることはない。法律からは医業類似行為の一つとされる。「整体術（せいたいじゅつ）」・「整体法（せいたいほう）」・「整体療法（せいたいりょうほう）」 とも呼ばれています。明治に出現した民間療法で、指圧、「カイロプラクティック」 「Chiropractic」 、「オステオパシー」、光線療法、電気治療などの方法を用いて保険治病の目的で業となす行為を「療術」と言うが、整体もこの一つとされました 。
整体は、論理・技術共に統一されていない為、整体を冠する治療家おのおのが自説を語っている。
カイロプラクティック（脊椎矯正術）のような科学的・物理的手法と、中医学・漢方医学の経絡理論・通常の医療で臨床に使われる内臓体壁反射（ないぞうたいへきはんしゃ）などの論理の合わせたものとなっている。
体全体の各関節（脊椎・骨盤・肩甲骨・四肢・等）の歪み・ズレの矯正と筋肉のアンバランスの調整などを主に手足による技でする治療である。