整体（せいたい）とは、日本語では普通手技（しゅぎ）を用いた民間療法、代替医療を指す言葉です。
また肉体を整える療法全般に対して使用される。
日本語として大正時代にもちいられ始めた用語で、米国（アメリカ）で体系づけられた手技療法・オステオパシーを「整体（せいたい）」と翻訳したのが始まりだと言われています。
今、一般に用いられる意味ではカイロプラクティック（背骨矯正術）に似た骨格矯正法療法（主に背骨・骨盤）を目的とした治療方法を指してつかわれる場合がおおい。
脊椎・骨盤・上肢・下肢など、からだ全体の骨格や関節の歪み・ズレの矯正、骨格筋の調整を、手を使った手技と調整器具で行う施術およびその方法を示しているという意見もあるが統一された形態はない。
手技的治療により種々の症状を改善することを目的とする治療方法はマニピュレーションと総称されるが、この代表的なものがカイロプラクティック・オステオパシーである。自然治癒力を高めることと手技が治療の中心であるという似た部分があるが、治療哲学や着手方法の仕方は違います。
どちらも19世紀にアメリカ（米国）で誕生した施術方法であります。カイロプラクティック Chiropractic は椎骨間の「サブラクセーション」（亜脱臼）を徒手療法によって矯正アジャストすることにより、体の不調を治そうとする施術方法（せじゅつほうほう）。オステオパシーは、体の構造的な異常は血液やリンパ液の循環に悪い効果を及ぼし、神経の伝達や内分泌、血液やリンパ液の循環を阻害すると考え、脊椎だけでなくすべての筋肉繊維や骨格構造、内臓、頭蓋骨が施術方法の対象となります。
脳髄液の流れの改善やリンパ液の循環の回復も目的とされる。カイロプラクティック（脊椎矯正法）又は「オステオパシー」の理論・技法は、整体や指圧（しあつ）などの日本の手技療法に影響を与えた。

整体には定まったやり方はなく、施術する人により行うことは異なります。大正時代に日本に伝わったオステオパシー (Osteopathy)やカイロプラクティック（背骨矯正法）など欧米伝来の治療法を主とする整体、日本古来の格闘技の柔術（じゅうじゅつ）や骨法（こっぽう）などの流派に伝承される手技を使った整体（せいたい）、中国医学の徒手矯正を取り入れた整体（せいたい）、団体の独特の施術方法などを加えた整体など存在する言われています。
民間療法であり、医療の制度から見れば代替医療の一種であるが、保険適用外であるので、一般の医療と一緒に一般医療の現場で治療として使用されることはない。法律からは医業類似行為の一種とされています。「整体術（せいたいじゅつ）」・「整体法（せいたいほう）」・「整体療法（せいたいりょうほう）」 とも言われています。明治頃に現れた民間療法で、指圧、カイロプラクティック（脊椎矯正術）、オステオパシー (Osteopathy)、光線治療、電気治療などの手段で保険治病の目的で業をなすことを「療術」と言いますが、整体もこの一種とされました 。
整体は、理論・技術共に統一されていないため、整体（せいたい）を冠する治療家それぞれが独自の説を語っています。
カイロプラクティック（背骨矯正術）の様な「科学的」・「物理的」治療と、中医学・漢方医学の経絡理論・通常医療で時々に使われる「内臓体壁反射（ないぞうたいへきはんしゃ）」などの理論の混合形となっている。
身体の骨格の関節（脊椎・骨盤（こつばん）・肩甲骨（けんこうこつ）・四肢・顎関節等）の歪み・ズレの補正と筋繊維のアンバランスの矯正などを中心に手を使用した技術（道具を使用することも）でする治療です。