整体（せいたい）とは日本では主に手技をもちいた民間療法（みんかんりょうほう）民間療法、代替医療を指す言葉です。
また肉体を整える施術の多くに用いられる言葉。
日本語としては大正時代にもちいられるようになった語句で米国（アメリカ）で誕生した手技療法・オステオパシー（整骨医学）を「整体（せいたい）」と訳したのが始まりだと思われます。
現在俗に使われる意味ではカイロプラクティック（脊椎矯正術）に似た背骨矯正療法（主に背骨）を目的とした手技療法を指して使用されるケースが多い。
脊椎・骨盤・肩甲骨・四肢（上肢・下肢）など、からだ全体の骨格や関節のズレの調整、筋肉の調整などを、手を使った手技療法と補助器具でおこなう治療およびその行為を表してしるという意見もあるが統一された形態はない。
手技的治療法により様々な病態を改善することを目的とする療法は「マニピュレーション」と称されるが、この代表といえるのがカイロプラクティック（背骨矯正術）・「オステオパシー」である。治癒力（ちゆりょく）を高めることと手技が施術の中心であるという似た点があるが、治療哲学や着手方法の方法は違っています。
どちらも19世紀後半に米国（アメリカ）で体系づけられた施術（せじゅつ）である。カイロプラクティック（脊椎指圧療法）は椎骨間の「サブラクセーション」（亜脱臼、不全脱臼）を徒手的手技で矯正アジャストメントすることにより、体を自然回復させようとする施術法（せじゅつほう）。「オステオパシー」は身体の骨格の歪みは体液の循環に悪い作用を及ぼし、神経伝達や内分泌、血液・リンパ液などの循環を妨害すると確信し、背骨だけでなくすべての筋肉や骨格、内臓器、頭蓋骨が治療法の対象となる。
脳髄液（のうずいえき）の循環の改善やリンパの循環の回復も目的とされています。カイロプラクティック（背骨矯正法）とオステオパシーの論理・技法は、整体（せいたい）や指圧といった日本の手技療法に影響をあたえた。

整体（せいたい）には定まった方法は無く治療する人によって行う事は異なる。大正のころに日本に伝わった「オステオパシー」や「カイロプラクティック」 Chiropractic など西洋より伝来の徒手療法を中心とする整体（せいたい）、日本古来の武術の柔術（じゅうじゅつ）や骨法（こっぽう）などの流派に伝承される徒手矯正を使った整体（せいたい）、中医学の徒手矯正を利用した整体（せいたい）、各団体の独自の治療法など加味した整体などがあるともいわれる。
民間療法であり、医療の制度から見れば代替医療の一つですが、保険の適応外であるため、一般医療と共に一般の医療現場で治療として行われることはない。法制度からは医業類似行為の一種とされる。「整体術」・「整体法（せいたいほう）」・「整体療法（せいたいりょうほう）」 ともいわれています。明治頃に現れた民間療法で、指圧、カイロプラクティック（背骨矯正術）、オステオパシー、光療法、電気治療などの手段を用いて病気回復の目的で業となす行為を「療術（りょうじゅつ）」というが、整体（せいたい）もこの一種とされています 。
整体は理論・技術の両方とも統一されていないため、整体（せいたい）を冠する治療家めいめいが、独自の説を展開している。
「カイロプラクティック」 Chiropractic のような「科学的」・物理的方法と、中医学・漢方医学の経絡理論・通常医療で時々に使われる内臓体壁反射などの理論の混合形となっています。
肉体の骨格を形作る関節（脊椎・骨盤・・四肢・等）の歪み（ゆがみ）・ズレの調整と筋肉のバランスの調整などを中心に手足による技術(矯正器具を使用する場合も）で行う治療です。