整体（せいたい）とは、日本語ではふつう手技を用いた民間療法（みんかんりょうほう）、代替医療を表す言葉です。
また、肉体を整える治療方法の多くに対して使われる言葉です。
日本語として大正時代に使われ始めた言葉で米国（アメリカ）で誕生した手技療法・整骨術を整体と翻訳したのが始まりだと思われます。
今一般的に用いられる意味ではカイロプラクティック（背骨矯正術）に似た脊椎矯矯正（主に背骨・骨盤）を主目的とした治療方法を指して用いられることが多い。
脊椎・骨盤・四肢など、体全体の骨格や関節のズレの矯正、筋肉の調整を、手を使った手技（しゅぎ）と補助道具でおこなう治療及びその行為を表してしるという人もいるが統一された形態はない。
徒手的治療によりいろいろな病態を改善することを目指す治療法はマニピュレーションと総称されるが、この代表的なものがカイロプラクティック・オステオパシー (Osteopathy)です。治癒力を活性化することと手技療法が施術の中心であるという似た部分があるが、セラピー哲学や着手方法の方法は違っています。
どちらも19世紀にアメリカ（米国）で生まれた施術法（せじゅつほう）である。カイロプラクティック（背骨矯正術）は背骨の椎間関節の「サブラクセーション」（亜脱臼、不全脱臼）を徒手的手技により調整アジャストメントすることによって、肉体を改善していこうという施術方法（せじゅつほうほう）。オステオパシー (Osteopathy)は肉体の構造の歪みは体の循環に悪い影響をおよぼし、神経伝達や内分泌、血液やリンパ液の循環を妨げると考え、脊椎だけでなく全ての筋肉や骨格構造、内臓、頭蓋骨が手技療法の対象とします。
脳脊髄液の流れの改善やリンパ液の流れの改善も目的とされる。「カイロプラクティック」 Chiropractic とオステオパシー (Osteopathy)の理論・技法は整体（せいたい）や指圧（しあつ）といった日本の手技治療に大きな影響を与えた。

整体に決まった手順は無く施術する人によって施術する事は異なります。大正の頃日本に伝わった「オステオパシー」やカイロプラクティック（脊椎矯正療法）などの欧米伝来の矯正法を中心とする整体（せいたい）、古武術の柔術や骨法などの流派に伝わる徒手矯正を利用した整体（せいたい）、中医学の徒手矯正を利用した整体（せいたい）、各団体の独自の治療方法など加味した整体などがあるともいわれる。
民間療法であり、医療の制度から見れば代替医療の一種であるが、保険適用外であるため、一般医療と一緒に一般医療の現場で補助療法として利用されることはない。法律からは医業類似行為の一つとされます。「整体術」・「整体法（せいたいほう）」・「整体療法（せいたいりょうほう）」 とも呼ばれる。明治末ごろから出現した民間療法で、指圧、カイロプラクティック（背骨矯正法）、オステオパシー (Osteopathy)、光療法、電気治療などの手段で保険治病の目的で業をなすことを「療術（りょうじゅつ）」と言うが、整体（せいたい）もこの一つとされています 。
整体（せいたい）は理論・技術の両方とも統一されていない為、整体を冠する療法家が独自の説を展開している。
カイロプラクティック(Chiropractic) のような科学的・物理的手法と、中医学・漢方医学の経絡理論・通常の医療でときどきに使われる「内臓体壁反射（ないぞうたいへきはんしゃ）」などの理論の寄せ集めとなっている。
体全体の骨格を形作る関節（背骨（せぼね）・骨盤（こつばん）・・四肢・顎関節等）の歪み・ズレの矯正と筋肉のアンバランスの矯正など主に手足による矯正方法（道具を使う場合も）でする治療です。